Industrie laitière

Présentation client consommateur de chaleur 

 

  • L’un des plus importants sites de production de produits laitiers en poudre en France
  • Production de 80 000 tonnes/an de lactosérum et de lactose

 

Principe d’intégration solaire thermique

 

  • Préchauffage de l’air frais alimentant la tour principale de séchage par atomisation du site
  • Intégration de 2 batteries eau/air au sein de l’entrée d’air principale et de la régénération de la roue dessicante
  • Combustible fossile effacé : gaz

 

Innovation(s) clé(s)

 

  • Intégration au sein d’un procédé alimentaire nécessitant de respecter des critères sanitaires et d’hygiène particulièrement exigeants
  • Atteinte d’une couverture solaire de 20% des besoins en séchage du site

 

Le projet en chiffres

Septembre 2020

cible de démarrage des travaux

15000 m²

surface de capteurs solaire thermiques

6000 m3

volume de stockage d’eau chaude

Environ 8000 MWh

production annuelle attendue

2200 tonnes

Émissions de CO2 évitées par an

Catégorie
Etude de cas, Industrie